قال مدير إدارة الاستغلال بشركة اللحوم بتونس إسكندر راجح،إنه تم رصد ميزانية لتأهيل مسلخ بكل ولاية، مبينا أن الأشغال ستنطلق مطلع 2026، وذلك في إطار النهوض بمنظومة اللحوم الحمراء وتجاوز الإخلالات والأرقام التي تنبئ بالخطر.
وفي حوار له اليوم الإثنين 12 ماي 2025 في برنامج على موجات الإذاعة الوطنية، أوضح اسكندر الراجحي أن مسلخ شركة اللحوم بولاية تونس (مسلخ الوردية) سيشهد تركيز مسلخ للأبقار ومسلخ ثان للأغنام وثالث للخيليات، إضافة إلى 14 غرفة تبريد ومحطة لتطهير النفايات الصلبة من أجل توليد الطاقة ومحطة لمعالجة المياه.
وشدّد الراجحي على أنه سيتم تأمين ظروف نقل اللحوم لتكون عملية النقل رائدة في تونس الكبرى ومن ثم تعميمها، مبينا أنه تم الانطلاق في تهيئة بعض المسالخ.
الاذاعة الوطنية ..