أخبار عاجلة

دراسة علمية تكشف عن ألطف رائحة في العالم

توصلت دراسة علمية أجريت بواسطة الخبراء إلى نتائج تفيد بأن ألطف رائحة في العالم هي رائحة الفانيليا، وذلك بحسب ما نشر في مجلة “Current Biology”. 

وتأتي في المرتبة الثانية كألطف رائحة في العالم رائحة إيثيل بوتيرات، وهو مركب كيميائي تشبه رائحته رائحة  الخوخ، أما رائحة حمض الأزوفاليريك التي توجد في بعض الأطعمة مثل الجبن وحليب الصويا وعصير التفاح وعرق القدمين صنفت من ضمن الروائح الكريهة. 

وفي الواقع، تمكن الخبراء الذين أجروا هذه الدراسة من الوصول إلى هذه النتائج بعد أن قاموا باختيار أكثر من 235 شخصًا من مختلف المجموعات العرقية. 

بالإضافة لما سبق، فإن الخبراء أكدوا خلال هذه الدراسة أن المستوى الثقافي ليس له أي تأثير في اختيار الروائح، لأن هذه المسألة مرتبطة ببنية الجزيئات والتفضيل الشخصي والذي قد يكون مرتبطًا بالوراثة ومستوى التعليم.

عن Radio RM FM

شاهد أيضاً

هيئة السلامة الصحية للمنتجات الغذائية تحجز بولايات المنستير وبن عروس وأريانة 3 أطنان من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك

أسفرت التدخلات الميدانية التي قامت بها فرق الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية الأسبوع الماضي، …