انطلاق مهرجان الهريسة بنابل

تنظم جمعية صيانة مدينة نابل، من 17 الى 19 أكتوبر الجاري، الدورة ال11 لمهرجان الهريسة المنتج الرائد في الوطن القبلي.

ويمثل هذا المهرجان مناسبة هامة لابراز ثراء المخزون التراثي الغذائي التونسي واكتشاف النكهات المحلية والابداعات المستوحاة من الفلفل الحار المكون الرئيسي للهريسة النابلية.

ويتضمن البرنامج ورشات حية لاعداد الهريسة بالطرق التقليدية وعروض تنشيطية ومسابقات لأفضل الطباخين وعروض في الطهي التي تحتفي بأصالة الهريسة التونسية.

يذكر، أن الهريسة التونسية تم تسجيلها ضمن التراث الامادي الخاص بتونس في اليونسكو منذ سنتين .