Radio RM FM اسمعنا على موجات الأثير 99.8 FM
مقالات مشابهة
اختتمت الحصة التثقيفية والتوعوية حول التسممات الغذائية التي نظمها مركز الصحة الأساسية سطح جابر بالمنستير، بإشراف الإدارة الجهوية للصحة بالمنستير ومجمع الصحة الأساسية بإعداد بروتوكول صحي يتضمن جملة من الإجراءات الوقائية والتوصيات العملية الرامية إلى الحد من الأمراض المنقولة عبر الغذاء وتعزيز السلوكيات الصحية السليمة لدى المواطنين.
ويهدف هذا البروتوكول إلى دعم الجهود الوقائية الرامية إلى حماية الصحة العامة والحد من انتشار الأمراض المنقولة عبر الغذاء فضلا عن ترسيخ ثقافة الوقاية وتعزيز الممارسات الصحية السليمة لدى مختلف فئات المجتمع.
ويأتي إعداد هذا البروتوكول نظرا لتزايد مخاطر التسممات الغذائية خلال فصل الصيف حيث يركز على جملة من التدابير الأساسية المتعلقة بسلامة الأغذية من بينها غسل اليدين جيدا قبل إعداد الطعام وتناوله وغسل الخضر والغلال بالماء النظيف والحرص على طهي الأغذية وخاصة اللحوم والبيض بشكل جيد للقضاء على الجراثيم والبكتيريا المسببة للتسممات الغذائية.
كما يؤكد البروتوكول على أهمية حفظ المواد الغذائية في درجات حرارة مناسبة واحترام سلسلة التبريد والتثبت من تاريخ الصلوحية وسلامة المنتوجات قبل استهلاكها مع تجنب اقتناء أو استهلاك الأغذية مجهولة المصدر أو المحفوظة في ظروف غير صحية.
وشدد المؤطرون خلال هذه الحصة التحسيسية على ضرورة رفع مستوى الوعي بالأعراض المحتملة للتسمم الغذائي على غرار آلام البطن والغثيان والتقيؤ والإسهال والحمى داعين إلى التوجه السريع إلى أقرب مؤسسة صحية عند ظهور هذه العلامات لتلقي الرعاية اللازمة في الوقت المناسب.
